Speculaas-crumble med Æble

Denne speculaas-crumble er utrolig lækker, især når den serveres varm med en kugle vaniljeis. Kombinationen af æble og speculaas giver en skøn og hyggelig smag, perfekt til gæster. Den er nem at lave med få enkle ingredienser.

Ingredienser

• 3 æbler
• 3 spiseskefulde speculaas-pasta
• 75 g brun farin
• 150 g mel
• 90 g koldt smør
• 1 knivspids salt
• 2 teskefulde speculaas-krydderi
• Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i små tern på ca. 1 cm. Læg speculaas-pastaen i en lille skål og opvarm den i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder, så den bliver blød. Rør den smeltede pasta sammen med æbleternene og fordel blandingen i et ovnfast fad.
3. Bland mel, brun farin, speculaas-krydderi og salt i en skål. Skær det kolde smør i tern og brug hænderne til at smuldre det sammen med de tørre ingredienser, indtil du får grove krummer.
4. Fordel krummerne over æblerne i fadet og tryk dem let, så overfladen bliver jævn.
5. Bag crumblen midt i ovnen i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af. Hvis du ønsker ekstra smag og dekoration, kan du hælde lidt mere opvarmet speculaas-pasta over crumblen.
6. Server crumblen varm med en kugle vaniljeis.

Opbevaringstip

Lad crumblen køle helt af, og opbevar den tildækket i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm i ovnen ved 150 grader for at bevare sprødheden.