Pebermynte Karamel Kaffe
Nyd en lækker kaffe med et strejf af karamelstykker og et hint af mynte.
Fra juletræet til kaffen!
Det er ægte genbrug! Har du nogle sukkerstænger tilbage efter jul? De hvid-røde med den krumme ende, der hænger på juletræet? Hvis du har dem liggende, så lav en skøn kaffe ud af dem! En sød kaffe med et myntepræg, der bryder den søde smag. Perfekt til morgenmad efter jul, desserter eller uformelle møder med venner – denne kaffe vil med garanti overraske dem!
Hvad skal du bruge?
Du skal bruge kaffe af høj kvalitet fra Brasilien, to slags smagssirup, fløde og selvfølgelig sukkerstænger. Hvis du ikke har sukkerstænger, behøver du ikke købe dem specielt til denne opskrift. Du kan bruge andre karameller til at smelte i kaffen og pynte med, eller helt udelade dem – kaffen bliver stadig lækker! Du kan altid pynte med flødeskum eller revet chokolade.
Ingredienser til Pebermynte Karamel Kaffe
- Kaffebønner – Brazil single origin
- Mælk eller plantebaseret drik
- Chokoladesirup – 15 ml
- Pebermyntesirup – 15 ml
- Fløde – efter smag
- Lidt knuste julesukkerstænger
Fremgangsmåde
- Knus sukkerstængerne først, så de er klar, når kaffen er færdig.
- Forbered varm mælk.
- Tilsæt chokoladesirup og rør rundt, indtil siruppen er fuldstændig opløst i mælken.
- Bryg en varm espresso, tilsæt pebermyntesirup og derefter mælkeblandingen med chokolade.
- Tilsæt fløde efter smag, mens du holder beholderen lodret.
- Pynt med de knuste sukkerstænger. De vil langsomt smelte i den varme drik, men stadig knase mellem tænderne.
Hvad passer det til?
Denne kaffe vil være sød, men også forfriskende på grund af pebermyntesiruppen. Det er en dessert i sig selv, men hvis du vil have noget at spise til, er julebagværk som cheesecake, valmuekage eller frugtkage perfekte ledsagere!