Om os

Velkommen til dinewiththedanes.dk – din ultimative guide til det danske køkken, kultur og gastronomiske oplevelser

Vores mission er at bringe autentiske smage og traditioner fra Danmark direkte til dit bord og hjælpe dig med at udforske den rige historie og mangfoldighed i vores nationale køkken.

Anna-Louise Nielsen – Chefkok og Hovedredaktør

Anna-Louise Nielsen er hjertet og sjælen bag dinewiththedanes.dk. Med over 10 års erfaring i gastronomi og en dyb kærlighed til det danske køkken, står Anna-Louise i spidsen for vores kulinariske rejse. Hendes passion for at bevare og dele Danmarks kulinariske arv afspejles i hver opskrift, artikel og guide, som du finder på vores hjemmeside. Hun er også forfatter til flere anerkendte kogebøger og en erfaren underviser, der har holdt adskillige madlavningskurser både i Danmark og i udlandet.

Søren Madsen – Redaktør og Madkulturhistoriker

Søren Madsen er vores redaktør med en særlig interesse for madkulturens historie. Med en akademisk baggrund i historie og en livslang fascination for, hvordan mad former vores samfund, bidrager Søren med dybdegående artikler om alt fra vikingernes kostvaner til moderne dansk madkultur. Hans evne til at forbinde fortidens traditioner med nutidens smage gør vores indhold både informativt og engagerende.

Freja Andersen – Redaktør og Kulinarisk Kreatør

Freja Andersen er en kreativ sjæl, der elsker at eksperimentere med smage og teknikker i køkkenet. Som redaktør og kulinarisk kreatør på dinewiththedanes.dk er Freja ansvarlig for at udvikle nye opskrifter, der kombinerer traditionelle danske ingredienser med moderne madlavningsmetoder. Hendes innovative tilgang til madlavning gør det muligt for vores læsere at opdage nye måder at nyde klassiske danske retter på.

Vores Vision

På dinewiththedanes.dk tror vi på, at mad er mere end blot næring – det er en måde at forbinde mennesker, fortælle historier og fejre vores kultur. Vores mål er at skabe et fællesskab, hvor madelskere kan dele deres passion for dansk mad, lære nye teknikker og traditioner, og blive inspireret til at prøve noget nyt i deres eget køkken.

Vi inviterer dig til at dykke ned i vores opskrifter, læse om Danmarks kulinariske arv, og blive en del af vores madglade fællesskab. Uanset om du er en erfaren kok eller en nybegynder i køkkenet, er der noget for enhver smag på dinewiththedanes.dk.

Du kan nå os via følgende metoder:

E-mail: Anna-LouiseNielsen@outlook.com