Grillede Kæmperejer

Præsentation

Trænger du til en let og hurtig hovedret med fisk? Så prøv grillede kæmperejer! Kun 6 ingredienser er nødvendige! Følg vores tips for at sikre en perfekt tilberedning med saftigt og mørt kød. Hold grillen varm og fokuser på tilberedningstiden, så skallen bliver strålende orange, hvilket betyder, at de er klar. Vi viser dig også, hvordan du gør dem blanke og smagfulde med en nem marinade. Følg opskriften trin for trin og oplev smagen af grillede kæmperejer!

Hvis du er på udkig efter flere opskrifter med rejer, så prøv disse:

• Bagte kæmperejer
• Honningristede rejer
• Rejer i tomatsauce
• Catalanske rejer
• Rejer med bacon
• Sprøde kæmperejer
• Gratinerede kæmperejer

Ingredienser

Kalorier pr. portion	389
Energi (Kcal)	389
Kulhydrater (g)	7,2
Sukker (g)	7,2
Proteiner (g)	33
Fedt (g)	25,4
Mættet fedt (g)	3,7
Fibre (g)	0,9
Kolesterol (mg)	358
Natrium (mg)	914

Ingredienser til kæmperejerne:

• 12 kæmperejer
• Salt efter smag

Til marinaden:

• 50 g ekstra jomfru olivenolie
• 25 g citronsaft
• 1 bundt persille
• 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde

Sådan tilberedes grillede kæmperejer

Start med at skylle kæmperejerne under rindende vand i et par sekunder, vær forsigtig med ikke at ødelægge dem, da de skal forblive hele. Læg dem derefter i en si for at dræne vandet.

Varm en grill op. Når den er rygende varm, læg kæmperejerne på og grill dem ved høj varme i 3 minutter på hver side.

Imens kan du lave marinaden. Bland olie, citronsaft og hakket persille i en skål. Tilsæt finthakket hvidløg og rør godt rundt.

Efter tilberedningstidens afslutning, krydr rejerne med salt. Pensl dem med lidt marinade for ekstra smag og glans. Server kæmperejerne med resten af marinaden.

Opbevaring

Det anbefales at spise de grillede kæmperejer straks efter tilberedning. Skulle der være rester, kan de opbevares i køleskabet i en tæt beholder i op til 1 dag.

Tips

Hvis du bruger frosne kæmperejer, skal du lade dem tø op helt inden tilberedning – tilberedningstiden forbliver den samme.