Espresso Martini – En perfekt balance mellem kaffe og vodka
Espresso Martini er en moderne klassiker, der kombinerer smagen af intens espresso, vodka og kaffelikør. Denne cocktail er perfekt som en opkvikkende og stilfuld afslutning på en middag.
Oprindelsen af Espresso Martini
Espresso Martini, ofte kaldet “EsMa”, blev opfundet i London i 1980’erne. Ifølge historien ønskede en kvinde en drink, der både kunne vække hende og give hende en festlig fornemmelse. Bartenderen kombinerede espresso, vodka og sødme, og resultatet blev denne ikoniske cocktail.
Tips til den perfekte Espresso Martini
- Brug friskbrygget espresso – jo friskere, desto bedre smag.
- Ryst kraftigt og hurtigt for at skabe et flot skumlag.
- Afkøl glasset inden servering for en bedre oplevelse.
- Pynt med tre kaffebønner – de symboliserer sundhed, rigdom og lykke.
Varianter af Espresso Martini
- Licor 43 Espresso Martini: En spansk version med Licor 43 for en sød og krydret smag.
- Amaretto Espresso Martini: En italiensk variant med Amaretto for en nøddeagtig nuance.
- Salted Caramel Espresso Martini: Lavet med Baileys Salted Caramel og pyntet med saltkaramel-popcorn.
Ingredienser
- 30 ml vodka
- 30 ml kaffelikør (f.eks. Crème de Café)
- 30 ml friskbrygget espresso
- 3 kaffebønner til pynt
- Valgfrit: 5 ml sukkersirup
Udstyr
- Shaker
- Bar-målebæger
- Martiniglas
Fremgangsmåde
- Bryg en frisk espresso og lad den køle lidt af.
- Hæld 30 ml espresso, 30 ml kaffelikør og 30 ml vodka i en shaker med is.
- Ryst kraftigt, indtil shakeren bliver frostet.
- Hæld drinken op i et forafkølet martiniglas uden is.
- Pynt med tre kaffebønner som afslutning.
Typiske fejl og hvordan man undgår dem
- Brug af dårlig kaffe: Sørg altid for at bruge friskbrygget espresso, ikke filterkaffe.
- Forkerte proportioner: Hold dig til forholdet 1:1:1 for vodka, kaffelikør og espresso.
- For meget vand: Ryst hurtigt og kraftigt for at undgå, at drinken bliver vandet.
- Manglende pynt: Glem ikke kaffebønnerne – de fuldender både smagen og præsentationen.