Club Sandwich med Æg, Bacon og Kylling
Vidste du, at Club Sandwich stammer fra USA? Denne klassiker blev skabt i det 19. århundrede og har været en favorit lige siden. Her giver vi den et nyt twist, perfekt til at pifte dine hverdags- eller weekendmiddage op.
Ingredienser (4 personer)
- 12 skiver sandwichbrød
- 4 skiver kogt skinke
- 4 kyllingebrystfileter
- 8 skiver bacon
- 8 skiver mild ost
- 2 tomater
- 4 æg
- 4 blade hovedsalat
- Mayonnaise
- Sennep
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- 1 pose chips
Fremgangsmåde
Trin 1: Forbered kylling og bacon
Varm lidt olie på en pande, steg kyllingebrystfileterne i ca. 1 minut på hver side, krydr med salt og peber og læg dem til side. Steg derefter baconet i samme pande, indtil det er sprødt. Fjern og læg til side.
Trin 2: Steg æggene
Tilsæt tre spiseskefulde olie på panden og steg æggene enkeltvis. Krydr med salt og peber, og læg dem til side.
Trin 3: Forbered grøntsagerne
Vask salaten og tomaterne grundigt. Tør dem af med køkkenrulle. Skær salaten i tynde strimler og tomaterne i skiver.
Trin 4: Saml sandwichene
Rist brødet og smør 8 skiver med mayonnaise og de resterende 4 med sennep. Læg en skive ost, tomatskiver og salat på skiverne med mayonnaise. Fordel kylling og skinke på halvdelen, og læg æg og bacon på den anden halvdel.
Trin 5: Byg sandwichene
Placer skiverne med forskelligt fyld oven på hinanden for at danne to-lags sandwich. Dæk dem med de skiver, der er smurt med sennep. Fastgør sandwichene med tandstikkere, skær dem i trekanter, og server dem med chips ved siden af.