Butterdejsjuletræ med Pesto

Ingredienser

• 1 rulle frisk butterdej
• 1 æg
• 4 spsk pesto
• 2 håndfulde revet ost

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Rul butterdejen ud på en flad overflade.
3. Skær en tynd strimmel af ca. 2 cm fra den lange side (denne strimmel bruges som træets stamme). Skær derefter en trekant ud af resten af dejen ved at skære fra nederste hjørne til midten af den øverste kant og derefter tilbage til det andet hjørne.
4. Tag trekanten og læg den til side. Saml de resterende to stykker dej og pres dem forsigtigt sammen, så de danner en trekant af samme størrelse som den første.
5. Placer den første trekant på en bageplade beklædt med bagepapir. Fastgør et stykke af strimlen under trekanten som stamme.
6. Smør trekanten med pesto og drys med halvdelen af osten, mens du holder ca. 1 cm fri langs kanten.
7. Placer den anden trekant ovenpå og fastgør endnu et stykke af strimlen på stammen. Tryk forsigtigt dejen let sammen.
8. Skær ca. 2 cm brede strimler fra kanten ind mod midten, uden at skære helt igennem midten af trekanten.
9. Twist forsigtigt hver strimmel et par gange for at skabe flotte krøller.
10. Pisk ægget sammen og pensl juletræet med det. Drys med resten af osten.
11. Bag juletræet i ovnen i ca. 20 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.